2016.02.19

おすすめ資料 第320回 アメリカの食べ物はすきですか?

アメリカの食べ物はすきですか?
移民の国アメリカの食べ物には、建国以来の移民の歴史が反映されています。
さまざまな地域の料理が伝わったのですが、どれももとの国の料理とはどこか違うようです。
その違いにこそこの国の食文化の根幹がある、とこの本は説きます。
ところどころ挟まれる食べ物の描写にくらくらしながら、この魅惑的な謎をとく旅に出てみませんか。

2016年2月19日(橋)