2015.10.09

おすすめ資料　第303回 食欲と芸術の秋に

　

現在図書館では、公開講座関連の企画として、スペイン語圏の食文化に関する資料を展示しています。
展示資料のなかには、料理の本もありますが、今回紹介するのは他のレシピ本とは一線を画するシリーズです。
シリーズタイトルのCocina con firimaは直訳すると「サイン入りの料理」。
スペインの高名なシェフ15人の独創的なレシピが、美しい写真とともに紹介されており、芸術品のような料理の数々に圧倒されます。
実際に料理に挑戦するかは別にして、鑑賞するだけでも十分に楽しめます。

2015年10月9日(飯)