【開催報告】講演会「言葉で珈琲を味わう～神戸の過去と現在をむすぶ珈琲～」（魅力発信事業）

2026年1月14日

第3回「珈琲と言葉」

2026年1月9日(金曜)に、1003（神戸市中央区栄町通1-1-9 東方ビル504）にて、神戸外大魅力発信事業「言葉で珈琲を味わう」の第3回講演会を開催しました。

当日は、岩男考哲教授（本学総合文化グループ）、北田博充氏（梅田蔦屋書店店長、神戸市文化スポーツ局「本」の文化振興アドバイザー、書肆汽水域代表）の２名が登壇しました。

第1部では、岩男教授が珈琲を表現する日本語の特徴について、心理学と言語学の知見を用いた解説を行いました。第2部では、珈琲から連想される文学作品をテーマに、北田氏と岩男教授による対談を行いました。また、参加者には「豆醍珈琲」の珈琲が提供され、珈琲文化を軸に、言語学や文学について考える貴重な機会となりました。

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参加者の声（一部抜粋）
・珈琲を表現する言葉、というテーマが面白かったですし、美味しい珈琲をいただきながら、珈琲に合う本のお話を聞けてワクワクした。
・2部で行われた、文学作品の紹介では、読んだことのない、手を伸ばしたことのない作家の本を新たに知ることができたので、珈琲と一緒に読んでみたい。
・美味しさを伝える言葉についてのお話は、とてもわかりやすく、かつ興味深かった。言語学は日常生活を豊かにしてくれると感じた。

第２回「神戸、そして現在の珈琲」

2025年12月5日（金曜）に、神戸市立海外移住と文化の交流センター（神戸市中央区山本通3-19-8）にて、神戸外大魅力発信事業「言葉で珈琲を味わう」の第２回講演会を開催しました。

当日は、岩男考哲教授（本学総合文化グループ）、萩原英治氏（萩原珈琲代表取締役）の２名が登壇しました。

第1部では、言語学を専門とする岩男教授が、現在の言語学的観点から、珈琲をどのように語るのかという言語表現に関する詳細な解説を行いました。第２部では、長年神戸の珈琲文化に携わってきた萩原氏が「萩原珈琲」の歩みや現在の取組について講演しました。

第１回講演会に引き続き、第2回講演会においても「萩原珈琲」の珈琲が提供され、珈琲を味わいながら、現在の珈琲文化と言語の関係を多角的に考える有意義な場となりました。

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参加者の声（一部抜粋）
・珈琲に関する言葉と比喩が大変面白く、「色々な表現があるんだ」と発見があった。
・萩原珈琲さんのこだわりや、地域社会への貢献を知ることができ、とても勉強になった。
・これまで、「言語」という観点から珈琲に注目したことがなかったので、新たな視点から珈琲を捉えることができ楽しかったです。また、珈琲を通した様々な社会貢献活動についてお話を聞いて、ただ珈琲を提供するだけでなく、社会的な存在感を持っておられることに感動した。

第１回「神戸、そして珈琲の過去」

2025年11月7日（金曜）に、神戸市立海外移住と文化の交流センター（神戸市中央区山本通3-19-8）にて、神戸外大魅力発信事業「言葉で珈琲を味わう」の第1回講演会を開催しました。

当日は、岩男考哲教授（本学総合文化グループ）、山内秀文氏（辻料理研究所元所長）、楠正暢氏（一般財団法人日伯協会専門調査員）の計3名が登壇しました。

神戸と珈琲の過去をテーマに、第1部では楠氏が神戸とブラジル移住の歴史についての講演を、第2部では岩男教授と山内氏が珈琲および喫茶文化の国内史に関する対談を行い、様々な視点から珈琲が神戸に根付いた背景を紐解きました。

また、参加者には「萩原珈琲」の珈琲が提供され、言葉で、味覚で、珈琲を味わう大変貴重な機会となりました。

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参加者の声（一部抜粋）
・国際交流の盛んな神戸に長年住んでいるが、海外移民の歴史について学ぶ機会はこれまであまりなかったので、すごく勉強になった。
・珈琲を飲んで楽しむだけではなく、「神戸の歴史」「喫茶文化の歴史」など、違った視点から珈琲を知ることができてとても面白かった。
・ブラジルコーヒーの広まりに移民が関係していたとは知らず、大変興味深かった。